彼奇尼Piccini是意大利頗具實(shí)力的家族式葡萄酒企業(yè)，起源于托斯卡納。2020財(cái)年，彼奇尼葡萄酒集團(tuán)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到1800萬(wàn)瓶，營(yíng)收額超6800萬(wàn)歐元，比2019財(cái)年(635萬(wàn)歐)增長(zhǎng)了7%，營(yíng)收額的65%來(lái)自出口，出口額約為4400萬(wàn)歐元，同比去年增長(zhǎng)9.75%。年?duì)I收額在意大利所有葡萄酒企業(yè)中列第28位，在意大利私營(yíng)葡萄酒企業(yè)中第17位(數(shù)據(jù)來(lái)自意大利《晚郵報(bào)Corriere della Sera》經(jīng)濟(jì)?？疞’Economia)。
在新冠疫情期間，不少家族式葡萄酒企業(yè)的發(fā)展都面臨困境，業(yè)績(jī)下滑或止步不前。正是在這樣的背景下，彼奇尼Piccini集團(tuán)依然實(shí)現(xiàn)了可觀增長(zhǎng)，凸顯出彼奇尼家族旺盛的生命力、較強(qiáng)的抗挫折力。2021年初，彼奇尼Piccini家族在疫情中思變，發(fā)布品牌升級(jí)策略，啟用全新的品牌形象“Piccini 1882”，旨在實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。
作為一家非常重視中國(guó)市場(chǎng)的意大利實(shí)力葡萄酒企業(yè)，逆勢(shì)增長(zhǎng)的彼奇尼會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行怎樣的戰(zhàn)略部署?為此我們專訪了Piccini1882集團(tuán)首席執(zhí)行官馬里奧·彼奇尼(Mario Piccini)。
問： 您如何評(píng)價(jià)Piccini 2020年在全球市場(chǎng)和中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)?
Piccini1882 首席執(zhí)行官馬里奧·彼奇尼(Mario Piccini)：
2020財(cái)年，彼奇尼在全球市場(chǎng)取得了穩(wěn)健的增長(zhǎng)。
也正是在2020年，我們開始重新審視Piccini的定位、策略，并在2021年進(jìn)行了品牌升級(jí)，目的是創(chuàng)建一個(gè)更高效、更現(xiàn)代，功能性更強(qiáng)的公司。通過創(chuàng)意和投入，我們努力的應(yīng)對(duì)危機(jī)克服困難。2020年受到新冠疫情的影響，許多活動(dòng)都無(wú)法開展。但是我們并沒有坐等，而是通過投資新產(chǎn)品、部署新策略、聚焦于電子商務(wù)等方式，獲得越來(lái)越多的精品葡萄酒愛好者。
在中國(guó)市場(chǎng)，意大利葡萄酒的銷售收到疫情影響較大。但是我們2020年前三個(gè)月的銷售數(shù)據(jù)與2019年同期相比幾乎是持平的。此外，2020年P(guān)iccini開始在提升品牌知名度等方面進(jìn)行投入，在中國(guó)內(nèi)地開展一系列推廣活動(dòng)，使彼奇尼的品牌知名度和消費(fèi)者興趣的持續(xù)增長(zhǎng)。
問：在Piccini的托斯卡納葡萄酒產(chǎn)品中，您認(rèn)為那一些在中國(guó)市場(chǎng)最具潛力?您認(rèn)為超托是不是比經(jīng)典基安蒂或布魯奈羅更適合中國(guó)人口感?
Piccini1882集團(tuán)CEO Mario Piccini：
從年度報(bào)告中看出，我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)最具潛力的葡萄酒產(chǎn)品之一是彼奇尼的存釀施安蒂(Chianti Riserva)。畢竟施安蒂(Chianti)不僅是全球最知名的意大利葡萄酒，還與意大利的人文傳承、歷史及傳說緊密相連。Piccini家族致力于用格外的匠心來(lái)釀造存釀施安蒂(Chianti Riserva)，打造與家族同名的現(xiàn)代風(fēng)格精品施安蒂，用現(xiàn)代的方式詮釋托斯卡納風(fēng)土，賦予這款酒絲滑和優(yōu)雅，芬芳、豐饒，既有復(fù)雜性又有平衡性，而這二者對(duì)任何一款偉大的酒來(lái)說都是必要元素這亮點(diǎn)。這款酒現(xiàn)在是意大利國(guó)內(nèi)市場(chǎng)施安蒂(Chianti)類別產(chǎn)品中的銷量第一，在全球市場(chǎng)列第五。
總的來(lái)說，超級(jí)托斯卡納葡萄酒是會(huì)更適合更多消費(fèi)者的口感，不僅在中國(guó)，在國(guó)際市場(chǎng)也是如此。這是因?yàn)槌袝?huì)通過國(guó)際品種(赤霞珠、美樂等)的混釀，讓桑嬌維塞這一托斯卡納經(jīng)典品種所具有的更硬朗的風(fēng)格被適度柔化。
經(jīng)典基安蒂(Chianti Classico)和布魯奈羅(Brunello di Montalcino)是桑嬌維塞葡萄最具代表性的產(chǎn)區(qū)，與Barolo、Armaonre等產(chǎn)區(qū)一起構(gòu)成了意大利葡萄酒釀造傳統(tǒng)的基本框架，但是中國(guó)消費(fèi)者可能會(huì)覺得過于酸澀。所以評(píng)價(jià)一款酒離不開消費(fèi)者的環(huán)境和飲食習(xí)俗。我們有一個(gè)正在進(jìn)行的中國(guó)市場(chǎng)教育項(xiàng)目：通過與知名的中國(guó)侍酒師合作，找到一些從食材層面就能與經(jīng)典基安蒂(Chianti Classico)和布魯奈羅(Brunello di Montalcino)等桑嬌維塞葡萄酒完美搭配的中國(guó)菜肴。
問：通過品牌形象的升級(jí)，Piccini在未來(lái)的市場(chǎng)目標(biāo)定位是什么?
Piccini1882集團(tuán)CEO Mario Piccini：
我們的新發(fā)布的Piccini1882更具辨識(shí)度、更清晰，強(qiáng)調(diào)Piccini企業(yè)創(chuàng)立的時(shí)間，增強(qiáng)了Piccini家族與它的歷史起源之間的聯(lián)系，象征著我們有能力讀懂這個(gè)快速變革時(shí)代、并能用最適合的方式來(lái)適應(yīng)這個(gè)時(shí)代。Piccini家族的理念和五代人相傳的價(jià)值觀、傳統(tǒng)是釀造頂級(jí)品質(zhì)葡萄酒的起點(diǎn)，我們能夠抓住潮流和不同類型消費(fèi)者的品味。我們認(rèn)為有必要讓公司提升到更高的水平：我們希望創(chuàng)建一個(gè)現(xiàn)代、高效和功能更強(qiáng)大的組織。
問：除了托斯卡納，Piccini家族還投資了兩處火山產(chǎn)區(qū)。這背后的戰(zhàn)略思考是怎樣的?
Piccini1882集團(tuán)CEO Mario Piccini：
彼奇尼家族五代人總是對(duì)未來(lái)保持開放的視野，我們致力達(dá)到的愿景是：成為最有活力、人們最熟知的熟悉的意大利葡萄酒傳統(tǒng)及風(fēng)土表達(dá)的傳播大使。在我們家族投資的基礎(chǔ)理念中，尋求獨(dú)特性是最重要的一點(diǎn)。我們的工作目的之一就是要?jiǎng)?chuàng)造新事物，讓我們的產(chǎn)品能觸及更多細(xì)分市場(chǎng)。因此我們不僅要有超前的理念，投資要看產(chǎn)區(qū)潛能，還要看產(chǎn)區(qū)對(duì)傳統(tǒng)的聯(lián)系。這兩個(gè)火山產(chǎn)區(qū)都是風(fēng)土與葡萄酒文化的完美結(jié)合，這也是我們投資他們的原因。
“2021崛起的托斯卡納新貴——彼奇尼”大師班上的三款托斯卡納佳釀：
1.
Valiano 酒莊6.38 Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015，托斯卡納大區(qū)
2.
PICCINI Brunello di Montalcino DOCG 2016, 托斯卡納大區(qū)
3.
Sigillo Rosso Toscana IGT 2014，托斯卡納大區(qū)
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