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    韓國(guó)腌20棵泡菜成本近2000元?!白菜漲價(jià)超五成、小蔥漲價(jià)超六成!

    來(lái)源:上觀新聞    發(fā)布時(shí)間:2021-11-08 16:30:24

    在韓國(guó),又到了腌制越冬泡菜的時(shí)節(jié),這兩天,記者來(lái)到韓國(guó)忠清北道槐山郡的泡菜節(jié)探訪。隨著食材價(jià)格的走高,今年韓國(guó)家庭腌制白菜的成本上漲了不少。

    韓國(guó)槐山郡泡菜節(jié)的現(xiàn)場(chǎng),在當(dāng)?shù)貞敉膺\(yùn)動(dòng)場(chǎng)上,可以看到圍繞著跑道設(shè)置了40多頂透明的帳篷,是大家制作泡菜的體驗(yàn)空間。

    隨著秋白菜豐收,韓國(guó)家家戶戶開始張羅做泡菜,但是最近不斷上漲的食材價(jià)格,令韓國(guó)主婦們愁眉不展。

    原本今年秋白菜種植面積就要比往年少7%,上個(gè)月韓國(guó)白菜主產(chǎn)地又遭遇軟腐病害,大面積的白菜爛在了地里。

    韓國(guó)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)顯示,今年秋白菜總產(chǎn)量同比減少12%。受此影響,近期白菜價(jià)格不斷攀升,同比上漲53.4%。

    此外,干大蒜、粗鹽等輔料也是普遍漲價(jià),小蔥的價(jià)格漲幅更是超過(guò)六成,每公斤批發(fā)價(jià)達(dá)到約合人民幣50元。據(jù)推測(cè),以韓國(guó)四口之家腌制20棵泡菜為基準(zhǔn),今年食材方面的花銷可能要超過(guò)35萬(wàn)韓元,約合人民幣1890元。

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