本報記者 王麗新 見習(xí)記者 袁傳璽

3月25日，國產(chǎn)啤酒行業(yè)老大華潤啤酒交出了一份營收微增，凈利潤翻倍增長的成績單。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營收333.87億元，同比增長6.2%；凈利潤45.87億元，同比增長119%。至此，華潤啤酒成為國內(nèi)啤酒企業(yè)中銷量、凈利潤“雙龍頭”。

啤酒行業(yè)競爭進(jìn)入下半場

高端化迎來繁榮時代

如果把啤酒行業(yè)的發(fā)展分為上半場和下半場的話，目前來看，啤酒行業(yè)上半場已經(jīng)完成了優(yōu)化產(chǎn)能關(guān)廠階段，下半場的優(yōu)化產(chǎn)能是增加優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，包括搭建一些超級工廠。而這些動作的背后，則是基于啤酒行業(yè)的高端化時代已經(jīng)來臨，啤酒企業(yè)為高端化發(fā)展謀篇布局。

事實上，啤酒行業(yè)過去很長一段時間處于微利狀態(tài)。低價低質(zhì)也一度成為國產(chǎn)啤酒的代名詞，而高端啤酒領(lǐng)域則被外資品牌壟斷。為了改變國產(chǎn)啤酒的頹勢，作為行業(yè)龍頭的華潤啤酒率先拿起了“手術(shù)刀”，去產(chǎn)能關(guān)工廠一度成為啤酒企業(yè)的主要動作。雖然現(xiàn)在關(guān)閉舊廠房的動作還在持續(xù)，但已經(jīng)不再是主旋律。

據(jù)了解，2021年，華潤啤酒關(guān)停了5家工廠，但在華潤啤酒CEO侯孝海看來，華潤啤酒產(chǎn)能優(yōu)化的大變局時代已經(jīng)過去，“未來可能還會關(guān)停2-3家工廠，并且持續(xù)每年一步一回頭進(jìn)行優(yōu)化，而優(yōu)化的對象是根據(jù)市場、業(yè)務(wù)來統(tǒng)籌布局做出的產(chǎn)能優(yōu)化配置?！?/p>

侯孝海對《證券日報》記者表示，目前，華潤啤酒在蚌埠、濟(jì)南都建設(shè)了大型的工廠。另外，2019年華潤收購了喜力中國，經(jīng)過3年運作，喜力的全國化布局獲得迅猛增長。根據(jù)喜力未來4-5年的發(fā)展趨勢，除了擴(kuò)建喜力嘉善工廠外，還在福建建設(shè)一家全國性的喜力工廠，以保證喜力在中國的業(yè)績增長和銷售目標(biāo)的實現(xiàn)。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇表示，2021年是中國啤酒高端化的元年。從當(dāng)下國內(nèi)企業(yè)的整體表現(xiàn)來看，國內(nèi)啤酒行業(yè)高端化發(fā)展進(jìn)入了一個新的繁榮時代。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的2021年全國釀酒行業(yè)總產(chǎn)量相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量達(dá)到3562.43萬千升，同比增長5.6%。這是啤酒行業(yè)2013年見頂、連續(xù)8年負(fù)增長下，首次出現(xiàn)恢復(fù)性增長。

除了華潤啤酒擴(kuò)建大型廠房外，包括青島啤酒、重慶啤酒在內(nèi)多家啤酒都在積極的擴(kuò)產(chǎn)能。對此，啤酒行業(yè)專家方剛在接受《證券日報》記者采訪時則表示，這是啤酒企業(yè)產(chǎn)能優(yōu)化的具體表現(xiàn)。

在白酒行業(yè)，千元酒價位的競爭一直是熱點話題，而啤酒行業(yè)在告別“低質(zhì)低價”后，布局高端及超高端產(chǎn)品，也成為行業(yè)龍頭的必選動作。

去年，華潤啤酒推出天花板產(chǎn)品醴酒上市后，百威、青島啤酒緊隨其后也推出了千元啤酒上市，而啤酒企業(yè)的這些動作，在侯孝?？磥恚侨笃【破髽I(yè)在共同促進(jìn)行業(yè)高端化發(fā)展，不斷推進(jìn)啤酒產(chǎn)業(yè)升級和科技進(jìn)步。

告別低毛利時代

國產(chǎn)啤酒趕超進(jìn)口啤酒的路還長嗎？

作為啤酒行業(yè)龍頭，華潤啤酒去年實現(xiàn)全年營收333.87億元人民幣，同比增長6.2%；凈利潤45.87億元，同比增長119%。這份成績的背后則是華潤啤酒高端化發(fā)展戰(zhàn)略帶來的成果。

具體來看，2021年華潤啤酒的銷量為1105.6萬千升，同比下降0.4%，按年基本持平。其中，公司次高端及以上產(chǎn)品的銷售為186.6萬千升，同比增長27.8%，次高端及以上產(chǎn)品的銷售量占總銷量的比重由2020年的13.2%上升至16.9%。伴隨著公司次高端以上產(chǎn)品占比越來越大，華潤啤酒的盈利能力也越來越強。

值得一提的是，為打贏高端戰(zhàn)略這場硬仗，華潤啤酒早前提出了“3+3+3”的9年戰(zhàn)略，按照該戰(zhàn)略，2022年是第二個3年計劃“決戰(zhàn)高端，質(zhì)量發(fā)展”的沖刺階段。

“我們希望能在高端市場獲得較好的位置，能比較接近競爭對手。同時在高端銷售能力的建設(shè)上能達(dá)到非常理想的水平，使得我們的隊伍、品牌組合、銷售能力具備一流的高端競爭能力。”侯孝海對《證券日報》記者表示。

在交出了翻倍增長業(yè)績之后，今年的目標(biāo)是否能如期達(dá)成？侯孝海給出了肯定的答案：“經(jīng)營性業(yè)績會努力保持持續(xù)增長?！?/p>

在侯孝?？磥?，第三個3年是“決勝”，是贏?！?023-2025年，公司的高端化速度、規(guī)模、質(zhì)量都要在行業(yè)中領(lǐng)先，實現(xiàn)雪花啤酒從中國本土企業(yè)轉(zhuǎn)變成一家國際一流企業(yè)：包括管理體系、管理制度、管理能力、經(jīng)營成本、企業(yè)市值等對標(biāo)國際一流啤酒企業(yè)。”

另外，華潤啤酒去年還啟動了非啤酒業(yè)務(wù)板塊的擴(kuò)張。在成立華潤酒業(yè)控股有限公司拿下魯酒龍頭景芝酒業(yè)之后，“華潤系”又拿下金種子酒業(yè)，在侯孝海的戰(zhàn)略詞典中，包括白酒、葡萄酒、威士忌、黃酒、露酒等非啤酒品類品牌華潤酒業(yè)都會去做，而這也是作為央企做大主業(yè)，爭創(chuàng)世界一流企業(yè)的使命。

對于非啤酒板塊的布局，侯孝海對《證券日報》記者表示，希望今年能夠在隊伍建設(shè)、渠道網(wǎng)絡(luò)搭建、酒類品牌建設(shè)方面，能夠形成一個啤酒+非啤酒的“雙賦能”模式，也希望“雙賦能”模式今年能夠得到落地，能夠形成一些模式、方法，推動“央地”（中央企業(yè)和地方國資企業(yè)）合作。

在方剛看來，坐穩(wěn)兩個第一的華潤啤酒距離其最后目標(biāo)實現(xiàn)（即超越百威啤酒在中國的高端份額），按照現(xiàn)在的速度，可能僅需要2-3年時間。

（編輯 才山丹）

關(guān)鍵詞： 華潤啤酒