農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心網(wǎng)站26日公布了與山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司共同監(jiān)測(cè)的瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)。

周報(bào)顯示，11月18日-11月22日，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤42.44元，環(huán)比跌8.0%。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心網(wǎng)站

監(jiān)測(cè)期內(nèi)，國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱豬肉價(jià)格)環(huán)比明顯下跌。臨近月末，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)后市大體重生豬行情持看跌心態(tài)，出欄大豬的數(shù)量增多，但市場(chǎng)需求有限，導(dǎo)致生豬和豬肉價(jià)格明顯下跌。

周報(bào)提到，東北、華北、華中、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比明顯下跌、同比漲幅大幅收窄。

具體來看，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤39.94元，環(huán)比跌7.7%，同比漲177.8%。價(jià)格環(huán)比下跌的原因是受到生豬和豬肉外調(diào)量下降，以及降雪導(dǎo)致局部地區(qū)交通不暢的影響，豬肉滯銷，致使價(jià)格明顯下跌。

華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤41.44元，環(huán)比跌6.2%，同比漲132.4%。受東北生豬和豬肉價(jià)格下跌帶動(dòng)，北京地區(qū)豬肉價(jià)格跟隨下跌;河北、天津本地養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看跌后市，集中出欄大體重生豬，造成市場(chǎng)供應(yīng)短時(shí)過剩，推動(dòng)生豬、豬肉價(jià)格明顯下跌。

華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤43.42元，環(huán)比跌6.8%，同比漲150.7%。終端需求持續(xù)疲軟，屠宰企業(yè)豬肉訂單不足，為減少產(chǎn)品積壓而連續(xù)降價(jià)銷售。

華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.39元，環(huán)比跌9.0%，同比漲147.8%。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)集中出欄體重較大肥豬，造成市場(chǎng)供應(yīng)過剩，生豬價(jià)格下跌。鮮銷白條豬肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，屠宰企業(yè)為提升訂單量，下調(diào)豬肉價(jià)格。

四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄。

四川豬肉周均價(jià)為每公斤46.96元，環(huán)比跌4.1%，同比漲107.0%。溫度偏高，四川腌臘仍未大范圍開展，致使終端需求有限，豬肉價(jià)格下跌。

廣東豬肉周均價(jià)為每公斤50.00元，環(huán)比跌6.1%，同比漲148.4%。周初，受北方低價(jià)生豬和豬肉集中流入省內(nèi)，但下游消化能力較差的影響，豬肉價(jià)格下跌;周中后期，因本地生豬存欄量偏低，生豬價(jià)格連續(xù)下跌空間有限，支撐豬肉價(jià)格止跌企穩(wěn)。