“過(guò)了臘八就是年”，按照老北京的習(xí)俗，置辦年貨應(yīng)當(dāng)已被提上日程，在這場(chǎng)動(dòng)員全國(guó)的年貨大采購(gòu)中，老字號(hào)成為當(dāng)之無(wú)愧的主角。與往年不同的是，搭載著天貓“天字號(hào)”計(jì)劃，老字號(hào)帶著新產(chǎn)品上線電商渠道，抱團(tuán)觸網(wǎng)。在天貓超市，北京稻香村、吳裕泰、北冰洋、百花蜂蜜、月盛齋、十月稻田6家老字號(hào)品牌產(chǎn)品進(jìn)行了組合——“北京匣子”年貨禮盒，為北京消費(fèi)者帶來(lái)更為濃郁的年味兒。
抱團(tuán)推“北京匣子”
今年的元旦與春節(jié)的間隔區(qū)間延長(zhǎng)，老字號(hào)早早上線了年貨禮盒產(chǎn)品，紅色的禮盒不斷渲染過(guò)年的氣氛。去年北京稻香村推出的“餑餑匣子”依然是2018年的“明星產(chǎn)品”。不過(guò)，這款禮盒的糕點(diǎn)搭配有了變化，禮盒內(nèi)配中除了白薩其馬、牛舌松餅等熱銷(xiāo)的點(diǎn)心，還增加了吉祥餑餑、平安餑餑、招財(cái)餑餑和如意餑餑等。此外，今年春節(jié)期間北京稻香村推出了香溢滿(mǎn)堂、三禾香情、香暖三禾三款肉食禮盒，同時(shí)，消費(fèi)者在選購(gòu)肉食禮盒時(shí)，還可按照自身口味、喜好搭配購(gòu)買(mǎi)自裝禮盒。
持續(xù)銷(xiāo)售年貨禮盒的近50天內(nèi)，在年貨禮盒供應(yīng)方面，北京稻香村計(jì)劃春節(jié)期間糕點(diǎn)總產(chǎn)量達(dá)1.5萬(wàn)噸，自裝盒熟食產(chǎn)量也大幅提升，計(jì)劃產(chǎn)量較去年同期增長(zhǎng)近25%。此外，今年“餑餑匣子”采用了抽真空包裝，外地消費(fèi)者經(jīng)長(zhǎng)途奔波將禮盒帶回家鄉(xiāng)后，糕點(diǎn)依然保持原樣。
在天貓超市，稻香村、吳裕泰、北冰洋、百花蜂蜜、月盛齋、十月稻田6家老字號(hào)品牌產(chǎn)品進(jìn)行了組合——“北京匣子”年貨禮盒，讓老字號(hào)帶來(lái)新年味。
吳裕泰也抓緊在年關(guān)，推出了4款茉莉花茶新年禮盒，并向購(gòu)買(mǎi)禮盒的消費(fèi)者贈(zèng)送新年對(duì)聯(lián)和紅包。六必居也推出了紅色包裝的醬菜禮盒、發(fā)酵黑蒜禮盒，尤其借年貨節(jié)的勢(shì)頭，六必居的瓶裝麻醬月銷(xiāo)量近萬(wàn)件。
借力“天字號(hào)”銷(xiāo)量增八成
耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)如北京稻香村、全聚德、吳裕泰、張一元等上線的年味禮盒，不僅在超市、專(zhuān)賣(mài)店的顯眼位置擺放著，在電商上老字號(hào)年貨也十分活躍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，加入天貓“天字號(hào)”計(jì)劃的中國(guó)老字號(hào)，2017年整體銷(xiāo)量增長(zhǎng)顯著，其中一批表現(xiàn)出色的老字號(hào)，年銷(xiāo)量增長(zhǎng)超過(guò)80%。
一直以來(lái)，年貨節(jié)是老字號(hào)的舞臺(tái)，天貓正不遺余力地推動(dòng)老字號(hào)品牌走上復(fù)興之路。今年，北京、上海、廣州、成都四城多家老字號(hào)聯(lián)合天貓，制作出了21款最代表地域年味的老字號(hào)定制禮盒，讓消費(fèi)者把最有年味的伴手禮帶回家。對(duì)老字號(hào)商家來(lái)說(shuō)，也是首次線上變裝秀。在此次年貨節(jié)期間，一批老字號(hào)品牌也會(huì)以新形象吸引消費(fèi)者。
2017年9月，天貓?jiān)诒本﹩?dòng)“天字號(hào)”計(jì)劃，以“數(shù)據(jù)賦能、技術(shù)接入、流量?jī)A斜、營(yíng)銷(xiāo)支持”等多種方式，幫助老字號(hào)品牌上路“新零售”時(shí)代，首批深度運(yùn)營(yíng)“天字號(hào)”計(jì)劃的品牌銷(xiāo)量增長(zhǎng)超80%。隨后天貓宣布“天字號(hào)”計(jì)劃升級(jí)，將通過(guò)天貓出海幫助超過(guò)1000家老字號(hào)和國(guó)貨大牌進(jìn)入全球市場(chǎng)，打造傳遞現(xiàn)代中國(guó)“全球表達(dá)”的“新中國(guó)名片”。
諸多老字號(hào)開(kāi)始接觸新技術(shù)，以贏得了全新的商業(yè)發(fā)展空間。據(jù)悉，北京的老字號(hào)飲料品牌北冰洋就在近15年來(lái)第一次推出了新品。通過(guò)天貓大數(shù)據(jù)洞察到女性消費(fèi)者對(duì)飲品的需求，研發(fā)出適合冬日飲用的暖胃核桃露“核花戀”，上線不久便銷(xiāo)售一空。而且，消費(fèi)者中過(guò)半數(shù)都是二十來(lái)歲的年輕人。
土貨中“淘”寶貝
年貨從滿(mǎn)足物質(zhì)到改善生活品質(zhì)的變遷，線上消費(fèi)能讓消費(fèi)者買(mǎi)到從全國(guó)各省特產(chǎn)地精選的“土年貨”，節(jié)日期間品嘗更濃厚的“年味”。
今年天貓年貨節(jié)也在“土貨”中下了不少功夫。“淘鄉(xiāng)甜”將推出定制貢米禮盒、水果禮盒。對(duì)于一些無(wú)法回家過(guò)年的人群，則有家鄉(xiāng)味道以解鄉(xiāng)愁，如湖南辣醬、牛肉醬、四川臘腸、鹵牛肉等。此外村淘還推出百余款綠色農(nóng)產(chǎn)品直供城市，其中五大超級(jí)單品，包括阿克蘇蘋(píng)果、奉節(jié)臍橙、龍江大米、萬(wàn)昌大米、新疆薄皮核桃，針對(duì)不同人群定制了差異化包裝，讓地域農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)。
據(jù)悉，阿里農(nóng)村淘寶在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了上萬(wàn)村淘點(diǎn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者無(wú)需出遠(yuǎn)門(mén)，也能在家門(mén)口買(mǎi)到特色年貨。百草味、三只松鼠、飄零大叔、蜀道香、新農(nóng)哥等網(wǎng)紅爆款產(chǎn)品年貨節(jié)期間都實(shí)現(xiàn)線下直供，針對(duì)天貓小店打造線上線下同款的專(zhuān)屬天貓禮盒。
海外生鮮煲出中國(guó)味
新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)需求多元化，親朋好友走街串坊的禮品不再局限于食品，這也使年貨品類(lèi)拓展至美妝服飾等方面。對(duì)于年輕一代的“90后”、“95后”消費(fèi)者，對(duì)年味和年貨也有著自己的獨(dú)特定義，這些消費(fèi)者愿意把洋年貨帶回家，在團(tuán)圓時(shí)刻和家人一起分享。
據(jù)了解，年貨節(jié)期間，天貓國(guó)際用食品“洋年貨”給年夜飯來(lái)個(gè)大升級(jí)，日本、泰國(guó)等全球各地優(yōu)質(zhì)大米讓團(tuán)圓飯更有味。此外，全球葡萄酒主產(chǎn)區(qū)推出了土洋混搭團(tuán)圓飯菜。
有了“洋貨”過(guò)年依然是地道的“中國(guó)味”。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，澳洲車(chē)?yán)遄?、新西蘭長(zhǎng)壽魚(yú)、澳大利亞新西蘭牧場(chǎng)牛羊肉、美國(guó)家庭式牧場(chǎng)黑豚豬等全球優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地的美味“洋年貨”，也成為年貨節(jié)期間選購(gòu)的熱點(diǎn)，截至1月24日9時(shí)44分，天貓國(guó)際成交總額已超去年年貨節(jié)前4天的總成交額。
除了食品之外，美妝、服飾、保健也成為主推品類(lèi)，滿(mǎn)足年輕一代消費(fèi)者的需求。“90后”不忘和家人分享“美麗”，Refa、雅萌等來(lái)自海外的爆款美容儀也成為送給媽媽的新年禮物。
隨著春節(jié)風(fēng)靡全球和跨境電商等模式的興起，洋年貨正逐漸在國(guó)內(nèi)走紅。正如美國(guó)彭博社近日?qǐng)?bào)道，剛剛過(guò)去的2017年已成中國(guó)海外消費(fèi)回流拐點(diǎn)。中國(guó)游客不再像過(guò)去十年那樣帶著爆滿(mǎn)的旅行箱回國(guó)，通過(guò)天貓等在線方式，消費(fèi)者可以買(mǎi)到從迪奧口紅到藍(lán)尼羅河鉆戒的各類(lèi)商品。記者 吳文治 王維祎
