本文來(lái)源：時(shí)代周報(bào) 作者：黃嘉祥

不久前，卡士乳業(yè)因 " 因酵母超標(biāo)被通報(bào) " 被推至風(fēng)口浪尖。4 月 12 日，卡士乳業(yè)發(fā)布質(zhì)量報(bào)告回應(yīng)稱，經(jīng)多方權(quán)威檢測(cè)，涉事酸奶出廠檢測(cè)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，酵母超標(biāo)應(yīng)為產(chǎn)品出廠后儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)所致。

4 月 6 日，上海市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布 2022 年第 7 期省級(jí)食品安全抽檢信息，抽檢卡士酸奶樣品不合格。不合格樣品為卡士酸奶（蘇州）限公司生產(chǎn)、統(tǒng)一超商（上海）便利有限公司永新坊店銷售的 " 餐后一小時(shí) " 雙歧桿菌 C-I 風(fēng)味發(fā)酵乳，該樣品酵母檢出值為 6000CFU/g，是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定最低值（≤ 100CFU/g）的 60 倍。