9月20日，為提升校外供餐食品安全保障能力，推廣校外供餐單位食品安全管理的先進經(jīng)驗和做法，柳州市市場監(jiān)管局在柳江區(qū)召開校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場會。
參會人員現(xiàn)場參觀了相關餐飲管理公司的中央廚房、洗消室等場所，了解校外供餐流程、管理及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設情況。座談會上，柳江區(qū)市場監(jiān)管局工作人員從準入制度、規(guī)范加工、排查隱患、強化抽檢、建立智慧監(jiān)管體系等方面作經(jīng)驗交流發(fā)言，相關食品管理專家還給校外供餐單位作食品安全管理體系標準解讀。(記者 唐紹怡 通訊員 覃奇琦)
